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凱里市市場監督管理局多措并舉做好中、高考期間食品安全保障工作

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  • 索引號: GZ000001/2019-32154
  • 信息分類: 檢查情況
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  • 文號:
  • 是否有效:
  • 信息名稱: 凱里市市場監督管理局多措并舉做好中、高考期間食品安全保障工作

      一年一度的中、高考來臨前夕,為切實做好2019年中、高考期間食品安全工作,嚴防食品安全事故發生,保證中、高考順利完成,凱里市市場監督管理局精心組織,周密部署,采取多項措施,全力保障中、高考期間全體考生和監考人員的飲食安全。
      一是加強領導,提高認識,落實責任。根據凱里市市場監督管理局《凱里市市場監督管理局2019年“六一”國際兒童節和“中、高考”期間市場監管工作實施方案》,局黨組領導高度重視中、高考期間的食品安全工作,成立了中、高考期間食品安全工作領導小組,由局長文成任組長;制定了中、高考期間餐飲服務食品安全保障工作應急預案,全面啟動中、高考食品安全保障工作,明確工作重點,落實工作責任,開展食品安全隱患排查,確保廣大考生的飲食安全。
      二是突出重點,加大監管力度。以考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位等為重點單位,以食品經營許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內容開展全面檢查,及時消除食品安全隱患。

       三是提前介入,駐點保障,全程監督。由各分局抽調25名精兵強將進駐監考人員、后勤保障人員、考生就餐集中的學校食堂,對中、高考期間原材料的采購、存放、清洗、加工、上桌、留樣進行全程跟蹤監督檢查,確保對餐飲服務食品各環節進行全方位、全過程、全天候現場監督,確保中、高考期間食品安全的萬無一失。
       四是加強宣傳引導,提高考生自我防范意識。通過網絡發布食品安全消費預警,加強承接考生用餐的學校食堂、餐飲服務單位食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育,強化其主體責任意識和從業人員食品安全意識。教育考生合理膳食,不吃不潔食品、過期食品,不在無證攤店、路邊攤點用餐,不向流動攤販購買食品,引導科學消費、健康飲食,增強考生食品安全意識和自我保護能力。
      五是加強值守,做好應急備案。健全和完善應急預案,做好應急處置工作,實行24小時值班制度,保持信息通信渠道暢通。對中、高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報要做到,第一時間受理、第一時間處置,確保一旦出現異常情況,能夠迅速控制事態,及時妥善處理。

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